功能性饮料的发展前景怎么样 功能饮料的发展趋势分析

一、功能性饮料的发展前景怎么样

功能饮料可以帮助人们提神醒脑、缓解疲劳，市场发展前景十分广阔。

近年来，市场上功能饮料层出不穷，新一轮的市场竞争愈演愈烈，呈现出一派繁荣的景象，我国的功能性饮料市场发展至今已有20多年，20年来市场不断扩大，并处于高速发展阶段，上市品种不断增加，品类进一步丰富，行业呈现出良好的发展势头。

和世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5kg，距离全世界人均7kg的消费量尚有较大空间，这意味着我国功能饮料存在较大的发展空间。

随着我国经济的快速发展，国民生活水平的不断提高，消费观念的转变，人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，功能饮料将有着广阔的市场前景。

二、功能饮料的发展趋势分析

功能饮料的发展空间是比较广阔的，近年来呈现出巨大增长态势，未来功能饮料行业的发展主要呈现以下几大趋势：

1、创新研究方向

未来功能饮料的创新研究可能会侧重于针对骨骼、关节、眼睛、改善睡眠、体重管理、胆固醇管理、健康牙齿等细分市场和针对身体特定部位的饮料。

2、植物性蛋白和减糖趋势

预计含有额外蛋白质的功能性饮料也有较大增长潜力，统计显示，30%的成年人认为蛋白质含量高的产品比其他产品更健康。最重要的是，蛋白质通常与体重管理和肌肉锻炼有关，素食者和纯素食者也很注重植物性蛋白质的摄入量。越来越多的成年人避免过量食用糖，是另一个明显趋势。“不添加糖”是当今食品和饮料的常见要求之一。

3、抓住后疫情时代商机

近年来，消费者对提供免疫系统支持的产品越来越感兴趣，该细分市场将在整个疫情期间及之后继续稳步增长。虽然减肥相关产品销量趋于下降，但整体市场继续增长，尤其是那些有助于维持正常免疫系统功能的饮料。

4、功能性饮料 酒精

虽然目前功能性饮料以无酒精饮品为主，但常见无酒精饮品正在寻求新的突破口，不少制造商都尝试融合酒精元素。例如在咖啡、气泡饮料、果汁中添加酒精。低酒精或零酒精但具有酒类口感的功能性饮料，可能是下一个行业趋势。