虾皮和菠菜可以一起吃吗 虾皮和鸡蛋可以一起吃吗

一、虾皮和菠菜可以一起吃吗

虾皮和菠菜最好不要一起吃，因为虾皮中含有丰富的蛋白质以及钙质，而菠菜中含有丰富的维生素以及草酸，如果没有正确的处理，菠菜中的草酸盐，会与虾皮中的钙质发生反应，不利于人体对钙的吸收，还有可能会造成草酸钙的沉淀，导致尿路结石或者肾脏结石出现，不利于身体健康。体质比较敏感的人，还有可能会出现腹泻，腹胀等一系列的胃肠道症状，所以虾皮和菠菜分开吃是最好的。如果虾皮和菠菜要一起吃，在吃之前需要把菠菜中的草酸盐去掉，可以用开水焯一下。

二、虾皮和鸡蛋可以一起吃吗

虾皮和鸡蛋一般可以一起吃，如果不是过敏体质，对于鸡蛋和虾皮没有出现过敏反应，多数可以一起吃，通常不会对身体健康产生影响。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适当食用能够为人体补充能量，而虾皮含有丰富的钙元素，能够促进骨骼发育，具有预防骨质疏松的作用。但是鸡蛋和虾皮都属于容易致敏的食物，体质敏感的人群可以先少量食用鸡蛋和虾皮，确定不过敏的情况下，才可以适当多吃，而且鸡蛋和虾皮都不易消化，避免短时间内大量食用，否则容易引起腹胀。

三、吃虾皮的禁忌

吃虾皮通常不能吃红枣、柿子、石榴等食物。

1、红枣：虾皮不能和红枣一起吃。一般吃一些是没关系的。如果吃很多，应该注意观察。因为吃太多，红枣中的维生素可能会将虾中的五氧化二砷还原为三氧化二砷，这很容易引起中毒，非常危险。

2、柿子：虾皮不能和柿子一起吃。如果一起吃，会引起腹痛和腹泻。因为柿子含有更多的单宁酸，若和虾皮中的蛋白质结合，将凝固成单宁酸蛋白质。这种物质不能被人体很好地吸收和消化，因此会引起腹痛和腹泻的症状。

3、石榴：因为虾皮含有蛋白质和其他营养物质，石榴含有大量的单宁酸。如果一起食用，不仅会降低虾皮原有的营养成分，还会将虾皮中的钙元素与单宁酸结合，产生一种不易消化的物质。如果一起吃，还会引起头晕、呕吐等症状。