汾香型白酒是什么意思 汾香型白酒是清香型白酒吗

一、汾香型白酒是什么意思

白酒是我国的传统酒类，它分为多种香型，清香型白酒是一种基础的白酒香型，它又叫汾香型白酒。

汾香型白酒是以高粱和小麦等谷物为原料，以清蒸清糟的酿造工艺酿制成的，具有清香纯正，诸味协调，余味爽净的特点，典型的清香型白酒无色、清亮透明，喜欢伏特加的酒友们通常会比较青睐清香型白酒。

二、汾香型白酒是清香型白酒吗

是的。

汾香型白酒实际上就是清香型白酒的别称，就像酱香型白酒别称茅香型白酒一样，清香型白酒的代表是山西杏花村的汾酒，因此清香型白酒又称汾香型白酒。

三、清香型白酒的香味物质是什么

白酒的香型和香味成分是其独特魅力的体现，不同香型的白酒，其香味成分物质也有所不同，那么清香型白酒的香味成分是什么呢？

据了解，清香型白酒以高粱为主要原料，酿造出来的酒体清澈透明、酒香纯净清爽，其主要香味成分包括乙酸乙酯、乳酸乙酯等，琥珀酸的含量也很高，无杂味，酯香匀称，干净利落，散发出清新宜人的水果香气，口感爽洁，入口绵柔，回味悠长。