山东潍坊大力发展净菜产业，致力打造百亿级净菜产业集群

近年来，山东省潍坊市大力发展净菜产业，积极贯彻落实相关政策——2024年5月，该市农业农村局等12部门已联合印发《关于大力发展净菜产业推动净菜入城绿色发展的意见》。以此为指引，潍坊制定净菜生产流通标准，培育加工企业，推进净菜进机关、企业、学校等，多管齐下为产业发展筑牢根基。

为扩大潍坊净菜的影响力，当地积极组织净菜加工配送企业与采购单位，参与全市供销对接会、展销会等活动，宣传优质企业与产品；同时组织企业参加各类展会推介，全方位展示特色净菜，既开拓北京、川渝市场，也深耕长三角、粤港澳大湾区，持续叫响“潍坊净菜”品牌。

据了解，净菜是生鲜业态的一种新模式，一般指经过分级、修正、清洗、去皮、切分、洗涤、包装多道工序加工的果蔬，部分经无菌包装后，消费者可直接炒制。《关于大力发展净菜产业推动净菜入城绿色发展的意见》提出，潍坊将用3年左右时间，打造100处优质净菜原料基地，培育年产值1000万元以上净菜生产企业20家以上、“潍坊净菜”品牌10个，培强做优从基地到餐桌的净菜产业链，发展成为百亿级产业集群。