西藏辽阔的地域,复杂的地形,独特的气候,形成了众多的物产,主要粮食作物有青稞、小麦、豌豆、蚕豆、荞麦、马铃薯等。经济作物有油菜、麻、甜菜。藏东南地区还出产水稻、玉米、鸡爪谷、花生、大豆等。主要果物有苹果、梨、桃、杏、核桃、香蕉、柑桔、葡萄、西瓜等。茶、烟草也已在高原上试种成功。西藏有高等植物五千余种,占全国总数的10%以上。有七百多种药用植物,著名的有虫草、贝母、大黄、党参、秦、丹参、天麻、胡黄连、雪莲、灵芝等。另外,还有利用这些粮食作物制作而成的特色小吃,如酥油茶、风干肉、甜茶、酸奶、青稞酒等都是不错的送人佳礼。
行政区域 | 必尝美食 |
拉萨市 | 糌粑、牦牛肉、虫草鱼肉丸、青稞酒、腐奶渣粥、吹肺、羊血肠、拉萨甜茶、酥油茶、藏面 |
日喀则市 | 朋必、桑珠孜区酸奶、萨迦县藏鸡蛋、岗巴烤全羊、糌粑、帕里牦牛、亚东黑天麻、亚东鲑鱼、亚东木耳 |
昌都市 | 昌都醉梨、雪莲、牦牛肉、羊肚菌、藏族酥酪糕、加加面、人参果糕、香寨 |
林芝市 | 朗县核桃、波密天麻、藏香猪、林芝松茸、巴河鱼、石锅鸡 |
山南市 | 风干牛肉、土豆包子、酥油茶、青稞酒、酸奶、烤藏香猪、罗贡莫莫、奶渣糕 |
那曲市 | 纳仓羊肉、那曲牛肉盖饭、甜茶、干酪、藏酒 |
阿里地区 | 锅肉饼、血肠、隆果卡查、风干牛羊肉、酥油茶、青稞酒 |