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中国十大大黄鱼产地

我国大黄鱼十大产区排行 国内最好吃的大黄鱼产自哪里
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-06-25 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类,刺少肉嫩,口感很好,营养丰富,食用价值高,是我国四大海产之一,那么我国哪里盛产大黄鱼呢?Maigoo网小编整理了大黄鱼十大产地,分别是宁德大黄鱼、宁波岱衢族大黄鱼、舟山大黄鱼、南麂大黄鱼、岱山大黄鱼、赣榆大黄鱼、温州大黄鱼、江城大黄鱼、象山大黄鱼、浒浦大黄鱼,一起来了解大黄鱼产地的相关情况吧。
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中国十大大黄鱼产地,是MAIGOO小编依据我国各地大黄鱼的产量产值、口感品质、公众知名度等进行选择,参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉,并参考互联网的相关排行榜/榜单,进行综合排名推荐,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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中国十大大黄鱼产地
宁德大黄鱼产自于福建省宁德市,宁德素有“大黄鱼之乡”的美称,是我国最好的大黄鱼产地之一。宁德沿海年表水温最低的在10℃以上,最高的在30℃以下,适宜的温度加之三都湾避风良港、水质优良等地理环境条件及技术优势,养殖大黄鱼周期短、成本低、品质好,宁德大黄鱼高蛋白、低胆固醇,并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸,有具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用,可用于体虚纳呆、阳痿早泄、少气乏力、面黄赢瘦、目昏神倦、久病体虚等症。【 详细>>】
宁波十大特产
宁波岱衢族大黄鱼,浙江省宁波市特产。宁波岱衢族大黄鱼体被圆鳞,体背面及上侧面黄褐色,侧面及下侧面金黄色,背鳍及尾鳍均灰黄色,胸鳍和腹鳍黄色,具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征。和普通大黄鱼相比较,宁波岱衢族大黄鱼在营养成分、食用口感上更接近于野生大黄鱼的口感和味道。MAIGOO小编了解到,2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“宁波岱衢族大黄鱼”实施农产品地理标志登记保护。【 详细>>】
舟山大黄鱼全称东海岱衢族大黄鱼,是浙江省舟山市的特产。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,大黄鱼是舟山渔场“四大经济鱼类”之一,舟山大黄鱼全身金黄色,身材苗条,富贵而典雅,肉质鲜嫩,含钙量高,是舟山传统的大补珍品,历史上也是渔民祭海的首选供品。舟山大黄鱼吃法众多,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴,咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。【 详细>>】
4、南麂大黄鱼
南麂大黄鱼的产地是浙江省温州市平阳县,是平阳县南麂岛的特产。南麂岛是我国有名的大黄鱼产地之一,历来盛产大黄鱼,可谓是大黄鱼的故乡,所产的大黄鱼肉质结实鲜美,口感极佳,远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。南麂大黄鱼全身是宝,鱼肉可清蒸、红烧,也可盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头;鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”;肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料;耳石可作药用。
岱山大黄鱼是浙江省舟山市岱山县特产,岱山县所产的大黄鱼为舟山群岛最佳,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,能清除人体代谢产生的自由基,对体质虚弱和中老年人来说,食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼怎么做好吃呢?清蒸大黄鱼将大黄鱼腌好入锅隔水蒸,原汁原味;红烧大黄鱼先煎后煮,大火收汁,鲜辣爽口;茄汁大黄鱼先腌后用热油淋,然后勾芡汁,最后将芡汁浇到黄鱼身上,汁多味美。【 详细>>】
6、赣榆大黄鱼
赣榆大黄鱼产自于江苏省连云港市赣榆县,赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县,是大黄鱼十大产地之一。赣榆大黄鱼肉质好且味美,很适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长,烧大黄鱼时,揭去鱼的头皮,就可除去异味。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。
温州大黄鱼是浙江省温州市的知名海产,条形修长,肥满度高,背、侧面黄褐色,腹面金黄色,唇橘红色,胸鳍尖长,鳍条黄色或灰黄色。温州大黄鱼蒸煮后肉质呈蒜瓣状,肉质细腻,口感鲜甜,具有大黄鱼固有的滋味和气味。温州大黄鱼的肌肉粗脂肪≤8.4g/100g,肌肉粗蛋白≥16.5g/100g,氨基酸≥15.0g/100g,营养价值很高,不过maigoo小编提醒,大黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食,还要注意不能与中药荆芥、荞麦同食,吃鱼前后忌喝茶。【 详细>>】
江城大黄鱼的产地是云南省普洱市江城县,江城县大黄鱼哪里产的好?主产于勐野江、李仙江和曼克老江中,头扁身圆,体表无鳞,亦无粘液,鳍须发达,内原无刺,体重每条可达30多公斤。江城大黄鱼上等的烹调,以“活水煮活鱼”味道最为鲜美。趁鱼活时,洗净口腔和鳃,迅速剖腹去污,投入冷水锅中,罩上锅盖火煮,待鱼死定,放入油盐姜蒜等佐料,再煮至汤成乳白色即可食用。食时,用小碗盛上咸酱油,加入当地特有的野生大芫荽和细米辣,以鱼蘸食,其味鲜美无比,最润口处当为鱼唇、触须、鱼鳍、表皮,尝后使人终生难忘。【 详细>>】
象山大黄鱼是浙江省宁波市象山县的特产,体色金黄、肉质鲜嫩。象山大黄鱼有非常好的药食同源性,是一种优质的水生滋补保健食品。大黄鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和尼克酸等等营养物质成份,深受广大消费者的喜爱,对于中老年人和病后的患者,体质虚弱的人群,食疗价值是极其高的,是非常优质的滋补强身健体的美食,可以预防心脑血管等疾病。象山县养殖大黄鱼大部分通过象山本地、宁波的批发市场进行销售,还有部分养殖大黄鱼被运往上海、杭州等地活销。【 详细>>】
浒浦大黄鱼是江苏苏州常熟市的特产,座落在长江口的浒浦镇,盛产味道鲜美的大黄鱼。浒浦镇所产的大黄鱼个体大、肉质呈金黄或虎黄色,有光泽,鳃丝清晰呈鲜红或紫红色,眼球饱满,肌肉结实,富有弹性。浒浦大黄鱼肉质鲜美,有嚼头,回味甘甜,没有土腥味,由于大黄鱼肥厚肉嫩,可以做出多种菜肴。除腌贮外,干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩,都鲜美可口,是常熟群众十分喜爱的海鲜之一,许多的高档饭店把大黄鱼作为一道主推菜,更有一些婚庆公司作为婚宴的必选菜。【 详细>>】
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