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竹筒饭的做法:
【主料】糯米100克、粳米(标一)50克
【辅料】腊肠100克、玉米30克、豌豆(煮)15克、胡萝卜10克、香菇100克
步骤:
1.粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时;
2.腊肠切片,香菇洗净,切粒;
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟;
4.将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀;
5.竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中;
6.上锅蒸30分钟;
烹饪技巧:
1.各种食材可依据自己的喜好搭配;
2.蒸制时间根据竹筒的大小来定。
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竹筒饭
云南菜
米饭快餐
大米
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