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【问政山笋的做法】问政山笋怎么做 问政山笋的家常做法
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问政山笋的做法:
【主料】春笋500克
【辅料】香菇50克、香肠50克、火腿1条
【调料】香油适量、生粉适量、白糖适量
步骤:
1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片;
2.将切好的笋块放入砂锅中,加火腿骨和水(淹没笋),用大火煮滚后改用小火炖15分钟;
3.将炖好的笋放另一锅中,加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻,待汤汁烧干时,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。
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