焦糖蛋奶布丁怎么做好吃 焦糖蛋奶布丁的家常做法

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焦糖蛋奶布丁是一道甜品,喜欢吃甜食的人不容错过的一款美食,入口即化,口感丰富。那么你知道焦糖蛋奶布丁怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,感兴趣的朋友就一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
小奶瓶用沸水消毒备用;
STEP 02
将100克白糖放入奶锅中加入30克清水;
STEP 03
小火煮开,熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火。不要熬过头哦,否则容易凝固;
STEP 04
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中;
STEP 05
将牛奶用小火煮开;然后加入50克细砂糖,搅拌均匀后,放置一旁冷却;
STEP 06
鸡蛋用手动打蛋器打匀;倒入冷却的牛奶(冷却至牛奶温温的手感就行),搅拌均匀;
STEP 07
然后过筛沥去杂质,静置二十分钟左右;
STEP 08
布丁液倒入瓶子中;放在加满清水的烤盘上;
STEP 09
烤箱中层,150度,上下火,烤60分钟,直到布丁凝固即可。
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