【圣诞布丁】圣诞布丁的做法大全 圣诞布丁怎么做

圣诞布丁的做法：
【主料】：黄油50克 面包粉125克 面粉0.25勺
【辅料】：葡萄干125克 无核葡萄干125克 黄金葡萄干125克 软糖30克 红樱桃30克 柠檬皮丝少许 桔子皮丝少许 胡萝卜丝少许 苹果少许 核桃碎少许 杏仁碎粉30克 红糖125克 幼砂糖65克 综合香料少许 盐少许 鸡蛋2个 黑啤酒80毫升

步骤：
1.取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐
2.搅拌均匀
3.另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到碗里
4.再加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀
5.取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈
6.把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实
7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实
8.将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~

小贴士：
一般热水很容易就沸腾溢出，灌入玻璃碗中，这里跟大家分享一个窍门：就是在热水蒸锅里放入一个长柄不锈钢大汤勺，然后盖上锅盖小火加热就可以了。你可以放心的走开了不需要一直看着火~放入不锈钢勺子可以延缓水沸腾的时间，即使水沸汤了，也不会溢出~然后每一个小时注意给锅里加水，以免烧干就可以了。