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【凉拌黄豆芽的做法】凉拌黄豆芽怎么做好吃 凉拌黄豆芽的家常做法
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凉拌黄豆芽的做法:
【主料】黄豆芽适量
【辅料】红椒适量、生抽2匙、香油1匙、蒜泥半匙、小葱适量、白芝麻适量、陈醋1匙、辣椒油半匙、白糖少许
步骤:
1.黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;
2.香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;
3.锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟;
4.起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;
5.沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。
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