酸菜炒粉条的做法 酸菜炒粉条的家常做法

酸菜炒粉条的做法：
【主料】东北酸菜1大碗、粉条（干）1小把、猪肉1块
【辅料】食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许植物油适量

步骤：
1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；
2.酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软；
3.葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角；
4.再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色；
5.放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味；
6.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。