彩椒香菇鸡的做法彩椒鸡片怎么做

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒香菇鸡怎么做好吃？本文带大家一起去看看彩椒香菇鸡的做法大全。

用料

三黄鸡 400克
干香菇 60克
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
青椒 1个
生姜 5克
1汤匙
老抽 1茶匙
料酒 1汤匙
桂皮 1块
食用盐少许

做法

STEP 01: 三黄鸡洗净控干水分；

STEP 02: 姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块；红、黄甜椒、青椒切丁；

STEP 03: 香菇用温水泡软，随后对切成小块；

STEP 04: 锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒，炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会；

STEP 05: 调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味，兑入清水；

STEP 06: 放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟，之后放入彩椒丁；

STEP 07: 一边翻炒一边大火收汁，收汁至浓稠后调入少许盐即可。

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1 彩椒鸡片

香菇咸鲜味鸡肉口味家常菜

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