最受欢迎的10道香草味家常菜

香草炖牛肉是一道香草味的特色菜，牛肉搭配百里香、月桂叶、欧芹，香浓味美。香草炖牛肉做法不难，牛肉放盐调味腌制，然后下锅炒止表面微焦金黄色，加进切好的洋葱和蒜茸，再放入各种香草，倒入牛肉高汤，盖上盖子炖1-2个小时即可，中途可以加入马铃薯、胡萝卜等，食材更加丰富。炖好的牛肉不仅具有视觉及味觉上的新鲜感，口感上更是比一般牛肉的做法来得清爽，肉质软烂，不腥不柴，而且有着香草独特的香味，让人闻着就食欲大开。

土豆是一种常见的食材，香草烤土豆是一道家常香草味菜，软糯的土豆透着迷迭香的香味，别有一番风味。做烤土豆可以直接烤，也可以先煮后烤，各有特色，选择小土豆洗干净后放进水里，加半勺子盐一起煮，然后捞起来沥干水，撒上迷迭香和蒜蓉，加盐和黑胡椒调味，加入油拌匀，烤盘铺纸，将土豆均匀的放在上面，送入烤箱烤40分钟左右即可。这样烤好的小土豆，看着就很可爱，而且特别入味，越吃越香，喜欢吃辣可以加一些辣椒粉，这样会更加开胃。

香草盐焗虾是10道受欢迎的香草味家常菜之一，肉质较干，口感更鲜，味道更香。买 购网美食小编提醒，要想这道菜好吃，最好选择传热、保温、密封性能良好的铸铁锅，节省时间还能保留食材的鲜味；选择粗海盐，这样焗出来的盐味刚合适，不会太咸。香草盐焗虾其实就是在盐焗虾的基础上，加入了香草，香草、粗海盐放入锅内，小火炒热，然后将吸干表面水分的鲜虾摆放在上面，盖上锅盖，小火焗5份钟左右，直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时，即可关火出锅。

香草味的家常菜有哪些？柠檬香草煎鸡翅是一道色香味俱佳的香草味佳肴。柠香煎鸡翅的主料是鸡翅、柠檬和香草，将食材处理好，香草碎末抹在鸡翅表面，再撒上盐和黑胡椒粉按摩均匀，国内导热烧热，将鸡翅放如果中，小火慢煎，快煎好时倒入柠檬汁，盖上锅盖收汁即可。柠檬属于清新宜人的香料，有去腥的作用，香草则可以增香调味，这样煎好的鸡翅外焦里内，咬一口鸡翅表皮甜香宜人，肉质细嫩，隐约还有柠檬和香草的清香，老少皆宜。 【 详细>>】

香草蘑菇沙拉是一道独特的香草味素食沙拉，先烤后拌，烤出汁液溜滑的口感，百里香、迷迭香的香气回荡在唇齿间。做这道沙拉要先将香菇、迷迭香、百里香、大蒜等处理好，然后将它们铺在烤盘中，放入烤箱中层烤15分钟至菌菇微黄出水取出，放入碗中，加入沙拉酱、番茄、芝麻菜搅拌均匀即可食用。红的番茄、绿的芝麻菜、白的蘑菇，颜色就非常诱人，不仅美味，而且可以帮助人体保持肠道内水分平衡，排出体内毒素和废物，降低胆固醇。

羊排最好吃的做法就是先煎后烤，配合香草去除羊肉的膻味，一道百里香烤羊排，受到广泛的欢迎。百里香烤羊排选择新鲜羊小排，加百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油腌制，然后用大火煎，可以最大程度的锁住羊排的肉汁，表面煎至金黄后转入烤箱中，使用热风烘烤模式，保留羊排表面的焦脆。这样做出来的羊排吃起来不仅没有一丝羊肉的腥膻味，而且焦香酥脆可口，咬一口,配上香草香味带着汁水，口感很丰富。

薄荷炒蛋是鸡蛋的一种特殊吃法，鸡蛋搭配薄荷，特别适合夏天食用。金黄酥脆的薄荷炒蛋，其间星星点点的布满了绿色的嫩薄荷叶与青椒，一口下去，牙齿撕裂焦酥的蛋壳，触碰到内里香软的蛋花，青椒的火辣气息还未涌上眉头，薄荷的清凉感就抢先一步将温度降了下来，那一丝丝的凉意会让品尝者神清气爽。Mai goo网小编了解到，薄荷炒蛋不仅好吃，而且很有营养，里面包含了人体所需的各种维生素,蛋白质，还有清热解毒的功效。

香茅豉油鸡是十道美味香草味家常菜之一，特别添加了香茅，味道比普通的豉油鸡更胜一筹。香茅豉油鸡做法不难，香茅、葱、姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡，调好豉油，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁即可。用豉油做出来的鸡肉，外表颜色看起来也是焦糖色的，虽然调料单一，但是吃起来一点都不普通，吃起来的口感也是咸中带点甜，鸡肉的肉质吃起来也很软嫩，而且非常入味，咬一口肉质很松软，品尝起来的时候口感非常的好。

香草奶油炸糕是很受欢迎的一道美食，主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火炸制而成。炸好的香草奶油炸糕呈圆形，具有个儿小、皮儿薄、花样多的特点，常见的有豆馅、糖馅、菜馅三种，可以根据个人喜好制作，无论是哪种馅的炸糕，都是里香外脆，趁热吃最好。做香草奶油炸糕的时候，油温不宜太高，五成热下锅即可，这样做出来的炸糕才会好看又好吃。

罗勒是一种常见的香草，做罗勒香煎鱼少不了罗勒这种配料。做这道香草味菜肴，要先将鱼处理好，然后放盐、油、姜粉、生抽腌制入味，接着下油锅煎至鱼金灿灿为止，然后放入罗勒叶和香葱，；另起锅放入香菜梗，调中火，倒入清香罗勒汁煮沸，把香葱放在煎好的鱼上面，浇上煮沸的罗勒汁即可。罗勒叶和罗勒汁的双重搭配，可以彻底去除鱼腥味，而且每一块鱼肉都有罗勒香味，清香罗勒香煎鱼，不粘锅不破又入味，外表酥脆而且肉质细嫩还多汁。