【潮菜】生腌濑尿虾的做法 生腌虾蛄怎么做

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导语:潮汕沿海盛产虾蛄,虾姑又叫濑尿虾,多年来潮汕产的虾蛄成为人们餐桌上佳肴,其风味独特,深受人们的喜爱。把刚从海中捕到的活生生的虾蛄,用盐腌一两天,取来便吃。汕尾人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥,其味无穷,恰到好处。
生腌濑尿虾的做法:
【主料】:濑尿虾适量
【调料】:小尖椒,姜,蒜,葱,香菜,酱,香麻油均适量

步骤:
1、濑尿虾洗净置于盘中,辣椒、姜、葱、蒜切小粒,撒上香菜,均匀淋上酱油。
2、搅拌均匀,直到每个濑尿虾都能均匀接触到调料酱汁,每隔30分钟搅拌一次。
3、几个小时后就可以吃了。腌虾也是同样做法哦!

小帖士提示:
急着吃的朋友,可以先把濑尿虾事先用盐水腌上一段时间
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