香煎萝卜糕的做法大全 香煎萝卜糕怎么做

香煎萝卜糕的做法：
【主料】：粘米粉400克 白萝卜500克 广式腊肠2根 干香菇8朵 青葱3根
【辅料】：盐2茶匙 糖少许 黑胡椒粉适量

步骤：
1.腊肠洗干净后切成小丁，白萝卜去皮后刷成丝
2.干香菇泡软后切成小丁，青葱洗干净也切成葱沫
3.锅中倒少许底油，下腊肠和葱沫炒香
4.倒入萝卜丝、香菇，加盐、糖翻炒片刻
5.炒至萝卜变软，关火
6.逐点倒入粘米粉，不停搅拌，待粘米粉与其他材料充分搅拌成较稠的面糊即可
7.容器上刷一层薄薄的油，将面糊倒入容器中，摊平
8.隔水上锅蒸，待水开后再蒸半小时即可
9.待萝卜糕放凉后，切成一厘米厚的块；平底锅预热后加入少许油，煎至两面金黄即可