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10道潮州家常菜的做法 做法简单又好吃

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导语:潮菜即指潮州菜或潮汕菜,起源于广东潮州,是广东菜三大菜系之一,有着千年的历史。潮菜多以昂贵著称,因此在选料上十分讲究,同时也要求有精细的刀工,多样的烹调方式也保证了菜肴的色香味俱全。

【蚝烙的做法】潮汕蚝烙怎么做 牡蛎煎的家常做法

蚝烙是广东省潮汕地方特色小食,台湾省称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。

潮汕猪杂汤的做法 猪杂汤怎么做好吃

在潮汕人的眼里总缺不了那一碗猪杂汤,不管是早餐还是夜宵在哪家食肆都能吃到。

【潮汕反沙芋头做法】反沙芋头的做法窍门 这样做超快起沙

返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,吃起来粉滑香甜。在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。

【潮州粉果的做法】如何做好吃的潮州粉果


粉果是潮州传统的汉族名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,其风味与虾饺也不同。

【潮州牛肉丸的做法】怎样做潮州牛肉丸 牛肉丸子汤的做法

牛肉丸是广东潮州著名的汉族小食,属于粤菜系。在潮州已经有近百年的历史了,其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑。

【潮菜】清甜莲子的做法 清甜莲子怎么做好吃

清甜莲子属于粤菜。这道菜的特点:莲子松化,味道清新。莲子的功效:清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛。

粿汁怎么做 粿汁的家常做法

粿汁是广东省潮汕地区大众化的汉族民间小食,属于粤菜。

【潮菜】生腌濑尿虾的做法 生腌虾蛄怎么做

潮汕沿海盛产虾蛄,虾姑又叫濑尿虾,多年来潮汕产的虾蛄成为人们餐桌上佳肴,其风味独特,深受人们的喜爱。把刚从海中捕到的活生生的虾蛄,用盐腌一两天,取来便吃。

【甲子鱼丸的做法】甲子鱼丸怎么做 甲子鱼丸的家常做法

甲子鱼丸是广东海陆丰地区陆丰市甲子镇有名的汉族传统小吃,属于粤菜系。此菜历史悠久,制作技术精湛,形佳味美,鲜甜爽脆,味道鲜美。

【无米粿的做法】潮汕无米粿皮怎么做 水晶粿的家常做法

无米粿是广东省潮州一道汉族民间小食。无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒,加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。

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