抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。抹茶是一种茶,是茶叶研磨而成的。抹茶与芝士的结合有碰撞却又融入的恰如其分。那么抹茶芝士蛋糕的做法是怎样的呢？这篇文章会给你答案，喜欢吃蛋糕的朋友们不要错过了哟！
用料
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奶油奶酪
250克
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消化饼干
90克
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玉米淀粉
10克
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抹茶粉
15克
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黄油
50克
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淡奶油
50克
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鸡蛋
1个
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白砂糖
35克
做法
- STEP 01
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切好黄油，放进微波炉小火叮1分钟软化；
- STEP 02
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奶油奶酪隔热水软化；
- STEP 03
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消化饼干用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀碎；
- STEP 04
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消化饼碎和黄油混合，压实在模具底，放进冰箱；
- STEP 05
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软化好的奶油奶酪加鸡蛋和糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑；
- STEP 06
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加入淡奶油和抹茶粉、玉米淀粉，继续打发均匀；
- STEP 07
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倒进从冰箱里拿出的模具中；
- STEP 08
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烤盘加1cm的水，放入预热好的烤箱中160度中层；
- STEP 09
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上下火烤50分钟.最后撒上抹茶粉即可。
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