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用茶叶可以做什么美食？国内最受欢迎的茶叶美食做法分享

本文章由 MAIGOO文章编辑员829号 上传提供 2023-06-08 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
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茶叶相信大家都不陌生，茶叶源于中国，中国人喜欢喝茶，同时也拥有着历史悠久的茶文化。但在许多人的认知里茶叶就是用来泡茶喝的，其实全国各地也存在着许许多多以茶叶为原料之一制作而成的美食，包括菜肴、粥、汤、甜品等美食类别。其实在历史上从春秋后期以后茶叶就被人们作为菜食，可见中国人对于用茶叶来做美食早有研究。那么用茶叶可以做什么美食呢？下面一起来详细了解一下吧！


01
用茶叶做的10款菜肴
龙井虾仁
口感 龙井虾仁清新软嫩、虾仁玉白、芽叶清香、色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，用力咬下去，是一种欲罢不能的弹牙和脆爽。嘴里充盈着虾肉里爆出的肉汁，食后清口开胃，让人回味无穷。
功效 mai_goo编辑了解到龙井虾仁营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒等功效。

樟茶鸭
口感 樟茶鸭成菜色泽红亮、外酥里嫩、色泽红亮、皮脆肉酥，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。鸭肉吃的时候搭配荷叶卷饼，用卷饼卷着鸭肉食用，入口后香味随咀嚼逐渐散发出来。
功效 樟茶鸭滋阴养胃，而且富含蛋白质、维生素以及矿物质。
茶烧肉
口感 红茶汤的浓香味道很好的去除肉中的油腻感，使得茶烧肉吃起来不仅有着茶叶的清香，而且肥而不腻，非常可口，让人吃得停不下来。
功效 茶烧肉具有改善贫血、调解酸碱平衡、提高食欲、补充能量的功效。
绿茶沙拉
口感 绿茶沙拉有着沙拉爽口的优势，以清新的绿茶配上土豆的混沌，再加上蔬菜的轻盈，熟肉的厚重，相互融合，做出来的沙拉不油腻不寡淡。
功效 绿茶沙拉具有促进减肥、补充营养、预防便秘的功效。
02
用茶叶做的10款粥
红茶玫瑰粥
口感 红茶玫瑰粥有玫瑰、红茶独有的香，还有糯米、梗米的醇香，几种香味混合在一块，别具一番风味，吃起来软糯可口。
功效 红茶玫瑰粥具有温养心肝血脉、舒发体内郁气，起到镇静、安抚的功效。
龙井茶粥
口感 煮好的龙井茶粥可甜可咸，买购网小编提醒这取决于加入的配料，但不管加入什么佐料均与龙井茶相得益彰、口感醇爽。
功效 龙井茶粥具有滋养脾胃、解困消乏、提振精神、清热祛暑的功效。

普洱冬茶粥
口感 普洱冬茶粥在徐徐热气中裹娜出淡淡的茶香，浅尝一口深红剔透的清粥，洋溢着一股淡淡茶香，口感清清爽爽。一碗普洱冬茶粥喝完，有口鼻生香、清淡味甘的感觉。
功效 普洱冬茶粥能够滋养脾胃、消食、生津止渴、提神。
陈茗粥
口感 陈茗粥汤质比较醇浓饱满，茶汤滑爽，韵味沉厚芳醇。熬出来初尝略有苦涩味，但越品越香，口感回甘，口腔舒适感更加明显。
功效 陈茗粥具有消食化痰、清热止痢、除烦止渴、兴奋提神的功效。
乌梅姜茶粥
口感 乌梅姜茶粥丰富的食材让粥的口感更好，酸甜可口的乌梅、暖胃生热的生姜与清香沁脾的绿茶搭配，吃起来香滑软和。
功效 乌梅姜茶粥具有温中散寒、开胃暖胃、杀菌止痢的功效。
03
用茶叶做的10款汤
铁观音炖鸡汤
口感 铁观音炖鸡汤的汤水带有茶香，纯朴的清香令人回味。加入铁观音炖的鸡肉吃起来不会有苦涩味，鸡汤也不会油腻。
功效 铁观音炖鸡汤具有益气、补虚、消食、利尿、清心，解毒清热、补而不燥的功效。
红茶大枣汤
口感 红茶大枣汤使茶的醇厚温润，加上红枣的绵糯饱满，甘醇茶汤里伴随着红枣的甜味，提升了茶的香气，吃起来味道甘甜、回味无穷。
功效 红茶大枣汤具有补气益脾、养心安神、健胃补血、御寒的功效。

茉莉绿茶瘦肉汤
口感 茉莉绿茶瘦肉汤是清香的茉莉加入茶的甘香与瘦肉融合，整道汤品清新不腻人。吃起来口感鲜醇、甜香四溢。
功效 茉莉绿茶瘦肉汤具有帮助身体代谢、促进睡眠、清肝明目、润肺的功效。
04
用茶叶做的10款甜点
龙井茶糕
口感 龙井茶糕麦香融合着茶香，清新淡雅。越是细细咀嚼，越能感受到那股香软清甜。吃起来甜糯绵软的口感，满口的龙井茶香，清爽而不腻。
功效 具有抗氧化、利尿、促进新陈代谢、提神益思的功效。

绿茶酥
口感 绿茶酥吃起来清清爽爽的，外皮酥脆、内馅绵软，口感丰富又细腻。带有绿茶的清香味道，甜而不腻。
功效 绿茶酥有治疗便秘、清热降火、解暑提神、均衡营养的功效。
茶冻
口感 茶冻吃起来口感Q弹丝滑、冰冰凉凉。并且非常的清爽，有茶的清香味道，让人感觉沁人心脾，maigoo小编认为夏天吃口感最佳。
功效 茶冻具有清热解毒、美容养颜、解渴养胃的功效。
05
用茶叶做的10种零食
茶叶蛋
口感 茶叶蛋的味道丰富，口感独特绵柔。表面有滋润润泽的感觉，质地松软绵滑，可以细细品尝，还能闻到淡淡茶香。
功效 茶叶蛋具有提神醒脑、增进食欲、补充蛋白质的功效。

抹茶蛋糕
口感 绿色清新的抹茶蛋糕不管是外观还是口感，皆让人食欲大增。抹茶蛋糕的味道清甜，带有浓郁茶香，口感柔软细腻。
功效 抹茶蛋糕具有调节情绪、抗衰老、软化血管、润肺通便的功效。
绿茶佛饼
口感 绿茶佛饼口感外酥内软，入口即化，不粘牙。茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，吃起来清香四溢、甜而不腻。
功效 绿茶佛饼具有良好的抗氧化和镇静作用，还可减轻疲劳、溶解脂肪。
06
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标签： 茶叶 饮食/特产美食 茶叶美食 粥 生活百科
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