芝心地瓜丸，这个名字听起来就很好吃的样子，事实也是如此。芝心地瓜丸是以红薯、芝士为主要原料制作的美食，也就是芝士红薯丸子。它吃起来外皮特别酥脆，内在却又是软糯香甜的。很多朋友想知道芝士红薯丸子的做法，那么下面就一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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地瓜去皮切块，上锅蒸熟再压成泥
- STEP 02
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加入糯米粉，糯米粉的量根据地瓜泥的湿度自己调整，一般来讲，糯米粉和地瓜泥的比例是1∶1，喜欢甜的在这一步可以加一勺白糖
- STEP 03
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充分搅拌均匀，揉成面团，取一小团用虎口包入芝士后收口，揉成圆球形，揉成许多丸子
- STEP 04
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锅中加入适量油，六成油热后下锅炸，浮起就是熟了
- STEP 05
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捞出控油，稍微晾凉就可以吃啦
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