【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃 蟹肉豆腐的家常做法
导语:螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
蟹肉豆腐的做法:
【主料】蟹、豆腐
【辅料】油、淀粉、蒜、水适量
步骤:
1.蟹煮熟,豆腐备用;
2.蟹肉拆开,去掉毛等杂质;
3.豆腐切块焯水;
4.油锅烧热,加入蒜末,炒出香味;
5.放入蟹肉,炒均匀;
6.加入适量的水,烧开后加入焯好水的豆腐;
7.煮出香味后,加入淀粉勾铅即可出锅。