品牌知名度调研问卷>>

蚝油浸芥菜的做法 蚝油浸芥菜怎么做

本文章由注册用户 爱❤我的家 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
芥菜性味辛温,归肺、脾,胃经,具有利尿止泻,祛风散血、消肿止痛的作用,对小便不利,腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效,因此台湾地区就将芥菜誉为长寿菜,皆因它能清热解毒,对身体有益。下面小编就和大家分享一道蚝油浸芥菜的做法,一起来看看怎么做蚝油浸芥菜吧。
用料
做法
STEP 01
顺着叶片一片一片剥开,清洗干净
STEP 02
放入清水中加少许盐浸泡15分钟,再切成小片备用
STEP 03
锅里的水烧开,把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟
STEP 04
焯煮3分钟后,把芥菜捞码入盘中
STEP 05
在炒锅里倒入一小碗清水,开小火,倒入蚝油,用勺子匀开
STEP 06
加少许水淀粉勾个薄芡,煮开后关水,调入少许色拉油或香油
STEP 07
把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可
小贴士

1、所有带苦味的蔬菜只要在烹饪之前焯过水后苦味就减半了。

2、焯芥菜的时候,要记得滴几滴油和放少许盐,可以令芥菜颜色更青翠。

3、调制蚝油芡汁时,要先用清水把蚝油散开,开小火慢慢耐心地煮开,火候太大会容易粘锅。

4、煮好芡汁后再滴几滴色拉油或香油,可以令芡汁表面有一层漂亮的光泽。

5、蚝油换成鲍鱼汁更好吃。

网站提醒和声明
本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
最新评论
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐