蒜苗番茄滑蛋的做法 蒜苗番茄滑蛋怎么做好吃

蒜苗番茄滑蛋的做法：
【主料】番茄2个、鸡蛋3枚、蒜苗100g
【辅料】油、盐、胡椒粉（适量）

步骤：

1.番茄去皮切大块；

2.蒜苗切碎；鸡蛋搅打成蛋液；

3.将蛋液和蒜苗碎混合，用筷子搅匀；

4.加入1小勺盐；

5.加入白胡椒粉；

6.锅中热油，倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制；

7.不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时，盛出备用；

8.锅中加少许油；

9.当油烧至七成热时，倒入番茄翻炒，直至番茄炒软烂；

10.倒入炒好的蒜苗鸡蛋，翻炒均匀；

11.起锅装盘即成。