纸杯海绵蛋糕的做法 全蛋纸杯海绵蛋糕怎么做好吃

纸杯海绵蛋糕的做法：
【主料】低筋面粉100克
【辅料】鸡蛋150克、砂糖110克、麦芽糖6克、黄油26克、牛奶40克

步骤：

1.准备好所有的材料；

2.将糖、水饴加入全蛋中，将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出；

3.打发至划8字不容易消失即可；

4.筛入低筋面粉，平均快速的搅拌蛋液，搅拌均匀；

5.牛奶和黄油混合隔热水融化成液体后，顺着硅胶刀倒入面糊中；

6.进行搅拌均匀后，面糊变得有光泽，拎起面糊，流动会比原先的蛋糊稀一点；

7.蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满；

8.160度的烤箱中层烤30～35分钟即可。