【鱼头汤的做法】鲟鱼头汤怎么做好吃 鲟鱼头汤的家常做法

鲟鱼头汤的做法
【主料】鲟鱼鱼头一个
【辅料】猪骨汤适量，枸杞适量，姜片适量，香菜适量，盐适量

步骤：
1.将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分；
2.姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分，香菜择洗净切碎待用；
3.锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻；
4.倒入猪骨汤，大火烧沸；
5.将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟；
6.调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火，撒上香菜碎即可。