【蛋糕的做法】蛋糕的做法大全 蛋糕怎么做好吃（7款）

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。

椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，香味浓郁，是烘焙的常用材料。将椰蓉与蛋糕同烤，烤好的蛋糕有浓浓的椰香味，非常好吃。

哈雷蛋糕因外形类似哈雷彗星得名，也被称为被子蛋糕。哈雷蛋糕表层酥脆，中间口感绵密有各种口味夹心，备受女性吃货们的青睐。

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。

用芒果做出来的蛋糕口感清新美味，里面包含着浓浓的芒果香，用奶酪和芒果搭配做出来的千层奶酪芒果蛋糕是一种很好的结合，并且做起来也不复杂。

戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕最大的特色是面糊中使用的是植物油而非黄油，并利用分蛋打发以达到蓬松、绵密的口感。