【葛粉圆子】葛粉圆子的做法 葛粉圆子怎么做好吃

葛粉圆子的做法：
【主料】葛粉适量
【辅料】茶树菇适量、腊肉适量、五花肉适量、豆干适量、姜末适量、香葱适量

步骤：
1.将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅；
2.泡发的茶树菇攥干水分、豆干、腊肉切成细碎丁备用；
3.葛粉用冷水搅拌成糊状待用；
4.锅置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、树菇丁、腊肉丁；
5.加高汤、盐、鸡粉、姜末、白糖拌匀；
6.中火不停翻炒，翻炒的同时淋入适量的食用油；
7.将葛粉糊徐徐倒入馅料中；
8.翻炒至熟透，起锅；
9.炒至葛粉呈透明状起锅，趁热搓成圆子，再滚上一层葛粉；
10.将做好的葛粉圆子入笼上蒸锅蒸制8分钟；
11.撒上香葱，盖盖子虚蒸1-2分钟即可上桌食用。