【鲜虾意大利面的做法】鲜虾番茄意大利面怎么做 口味鲜香

鲜虾意大利面的做法：
【主料】意大利细面一大把、明细鲜虾300克、大番茄1个
【辅料】红辣椒1个、甜罗勒1小把、大蒜3颗、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量

步骤：
1.将番茄清洗干净，对半切开后再切成小块；
2.虾清洗干净后，把虾头取下，抽去虾泥去除虾壳，虾头不要扔掉；
3.大蒜去皮切小片，甜罗勒清洗干净后杆切碎，叶子备用，辣椒切小粒；
4.这时取一锅加水煮沸，先把意面放入开水中，8-10分钟即可；
5.平底锅内倒入适量橄榄油，放入虾头翻炒一下，让虾头的味道融入油中，然后捞出虾头不要；
6.再将蒜片，辣椒粒，罗勒碎一起爆香，倒入虾肉翻炒至变色；
7.意面煮好，捞出控干水分备用；
8.在虾肉里倒入番茄粒，调入盐和黑胡椒继续炒2分钟至番茄变软，把沥干水分的意面倒入虾肉番茄中拌匀；
9.再放罗勒叶拌匀后用盐和黑胡椒对意面味道再进行调整一下即可。