【无油炸大排】无油炸大排怎么做 无油炸大排做法

无油炸大排的做法：

【主料】：猪大排6片,面粉适量,蛋液适量

【辅料】：面包糠适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量

步骤：

1、把大排洗净吸干水分

2、用刀背敲松大排

3、放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上

4、准备蛋液、面粉、面包糠

5、两面沾上面粉

6、再蘸蛋液

7、两面撒上面包糠，把面包糠压实

8、空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟

9、翻面再烤10分钟左右

小贴士：

腌的时候多翻面，容易入味