家常菜

★★

海南十大家常菜海南特色菜有哪些海南人喜欢吃什么菜

导语

海南菜又称琼菜，即融合了闽越和中原风格，同时还吸收了黎族、苗族以及东南亚风味，形成了独具特色的地域菜系。那你知道海南家常菜有哪些吗？下面MAIGOO美食小编就为大家盘点下海南十大最受欢迎的家常菜，有椰子鸡、牛尾煲、鲜鱼煲、咖喱牛肉、菠萝炒鸭、虾酱地瓜叶等，对海南菜感兴趣的朋友，建议收藏此文哦！

海南十大家常菜

01

椰子鸡

02

牛尾煲

03

鲜鱼煲

04

咖喱牛肉

05

菠萝炒鸭

06

虾酱地瓜叶

07

苦瓜炒鱿鱼

08

炒四角豆

09

清炒南瓜花

10

清炒树仔菜

十大好吃的海南家常菜榜单中，Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

海南十大家常菜

椰子鸡

海南家常菜有哪些？椰子鸡便是海南地区一道最为常见的家常菜，属于海南菜。椰子鸡这道菜，顾名思义就是用海南本地盛产的椰子和文昌鸡制作而成。此菜把鸡肉和椰汁、椰肉完美的融合在一起，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，早已成为海南最具特色的家常菜，深受当地人的喜爱。【详细>>】

牛尾煲

在海南本地菜谱中，有不少海南家常菜，牛尾煲便是海南本地很普遍的一道大众菜，几乎家家都会做，属于海南民间美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。该菜品说是牛尾煲，其实主要原料还有牛鞭、牛杂、牛肉，搭配原糖、姜片、白萝卜、黄豆、党参、枸杞、玉竹、杜仲、味精、盐、什锦酱等，口感十分丰富，是一道非常养生的菜肴，深受当地人喜爱。

鲜鱼煲

海南人爱吃什么菜？海南人喜欢吃鱼，除了香煎、清蒸、打边炉，做鱼煲也是加工鲜鱼的一种常见方法。这道菜是将鲜鱼、芋头梗、酸笋、豆腐等食材一起炖煮，大片的姜去了鱼腥，酸笋的酸味在大火的烹煮下融入汤里，再加上盐、鸡精等家常调料，鲜鱼煲就做好了。鱼煲汤的表面微泛油光，喝着既有鱼的鲜味，还有芋梗和笋的酸爽，特别开胃，是海南人最爱吃的家常菜之一。

咖喱牛肉

咖喱是很有东南亚风味的调味料，超市就能随便买到，还有不同口味的选择。咖喱可以跟荤菜搭配，也可以和素菜搭配，在海南家常菜菜谱中，咖喱牛肉便是一道最为常见的家常菜。这道海南家常菜，食材易得，做法简单，咖喱的辛香加上牛肉的劲道，搭配在一起味道特别棒，非常开胃下饭。【详细>>】

菠萝炒鸭

菠萝是凤梨的俗称，为岭南四大名果之一，不仅能作为水果生吃，还可以做成不同种类的美食。在海南本地菜谱中，菠萝炒鸭就是再普通不过的家常菜了。菠萝炒鸭是由菠萝和鸭肉为主要食材制作的，制作此菜时，须先将菠萝用盐水浸泡至少十分钟，否则食用菠萝时会有麻痹刺痛感。这道家常菜，鸭肉滑嫩，酸中带甜，吃起来很是开胃，大人小孩都爱吃。

虾酱地瓜叶

提起地瓜叶，在外地人眼里这只不过是喂猪的食物，但在聪明的海南人眼里可以将它变成一道美味佳肴。虾酱地瓜叶就是海南人餐桌上最受欢迎的一道家常菜，做法很简单，炒蒜头与地瓜叶后，再加虾酱爆炒一番即可。这道海南家常菜，吃起来香滑爽口，也非常下饭，受到不少人的喜爱。

苦瓜炒鱿鱼

苦瓜是我们生活中常见的一种食材，有些人很喜欢吃它，而有些人却对它恨之入骨，因为苦瓜的特殊味道不是每个人都能接受的。苦瓜做法有不少，用苦瓜和鱿鱼一起爆炒制作的苦瓜炒鱿鱼，就受到不少人的喜爱。要说海南人喜欢吃什么菜？苦瓜炒鱿鱼便是其中之一。这道菜把苦瓜的苦味与鱿鱼的丝甜交织其中，味道独特，当地不少人都爱吃。

炒四角豆

四角豆的豆荚为四方形长柱体，从横切面看，四个角向外凸出，故名四角豆，或四棱豆，也有龙豆等别称，是海南特有的蔬菜。四角豆的营养价值比其它豆类和一般蔬菜都要高，又被人们称为“绿色金子”和“豆中之王”，是海南地区人们餐桌上的常见食材。四角豆的做法很简单，清炒或是蒜蓉均可，清脆又爽口。

清炒南瓜花

不仅南瓜做成菜好吃，南瓜花做成菜也很好吃。清炒南瓜花就是海南地区很受欢迎一道家常菜，其色泽金黄油润，最大程度的保留了南瓜花的清香和它的营养成分，口感有点微甜。这道海南家常菜做法非常简单，但是制作时，须先将南瓜花的花蕊摘除，因为这部分有毒不可食用。

清炒树仔菜

海南特色菜有哪些？清炒树仔菜就是其中之一。树仔菜原名守宫木，又称五指山野菜、越南菜、天绿香等，生长在海南省中部五指山区。其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，营养价值又高，深受当地人喜爱，做法有炒食、煮食、凉拌等，在海南家常菜谱中，清炒树仔菜就是一道很受欢迎的特色家常菜。

更多相关榜单

中国各省特色家常菜

各菜系家常菜

标签： 海南美食家常菜海南省各省美食小吃省份/地区

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

琼海十大小吃琼海特色小吃排行琼海有什么名小吃

琼海地处热带，是海南著名的“椰子之乡”、“鱼米之乡”，琼海地区的民间以椰子为主要原料制成的传统风味小吃，更是当地饮食的一大特色，那么，琼海名小吃有哪些？MAIGOO小编为你整理了琼海十大小吃，有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等琼海著名的特色小吃，其中，鸡屎藤粑仔和平安笠被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。

琼海美食海南美食 ★★★

1.1w+ 123

海南十大家常菜海南特色菜有哪些海南人喜欢吃什么菜

海南美食家常菜

6629 18

三亚十大名菜三亚经典名菜有哪些三亚特色菜你吃过几道？

海南三亚，不仅是一个风景非常优美的海滨城市，也是一座美食之都，那么去三亚旅游，三亚有哪些经典名菜呢？MAIGOO小编整理了三亚十大名菜，包括藤桥排骨、南山素斋、三亚海鲜火锅、槟榔花鸡、疍家咸鱼煲、荔枝沟鹅肉、羊栏酸鱼汤、南海鲜鲍等三亚特色名菜，其中，南山素斋被评为“中国名宴”和“三亚十大名菜”，一起来看看代表三亚的特色菜吧。

地方菜三亚市 ★★★

8625 95

海南三沙十大特产排行到三沙旅游必买的土特产推荐

三沙市是海南省地级市，属热带海洋性季风气候，辖区内岛屿众多，海产等各类物产资源丰富，那么海南三沙有哪些特产呢？Maigoo网小编整理了三沙特产排名前十，分别是鸡卷、稞仔、三沙明信片、三沙石斑鱼、油炸薄饼卷、三沙锅边糊、三沙海蛎煎、三沙鱼干、三沙海胆、三沙红果仔等，一起来看看三沙特产及相关情况吧。

三沙美食三沙市 ★★★

1193 9

海南十大美食街海南有名的美食街在哪里海南人气火爆的夜市小吃街盘点〈2026〉

海南美食街哪里最出名？海南特色美食如文昌鸡、海南粉、加积鸭、和乐蟹、清补凉、鱿鱼羹等，俘获了无数来自天南地北之男女老少的胃。MAIGOO小编就为你整理了海南十大美食街，包含了海南小吃街、夜市街等美食街，其中就有海口骑楼小吃街、三亚解放路步行街、三亚第一市场夜市、儋州那恁路夜市、海大南门小吃街、琼海杂粮一条街、乐东黄流镇美食街、金盘夜市等海南出名的美食街，这些海南特色美食街值得好好去逛吃逛吃噢！

海南美食海南省

1w+ 89