鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼豆腐汤怎么做

导语：鲫鱼豆腐汤是一道美味的家常营养汤品鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。。做起来非常容易，喝起来也营养丰富，味道鲜美。下面就跟小编一起来看看鲫鱼豆腐汤的做法。

鲫鱼豆腐汤的做法：
【主料】：鲫鱼2条豆腐200g
【辅料】：香葱一小把姜几片油3汤匙盐1茶匙

步骤：
1.去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干
2.豆腐切小块，姜切片，香葱打成结
3.热锅凉油，放入姜片爆香
4.放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色
5.加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟
6.出锅前5分钟调入盐即可

小贴士：
最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉

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