【樱桃水果披萨】樱桃水果披萨的做法 怎么做樱桃水果披萨

樱桃水果披萨的做法：

【主料】：约2个八寸的量适量；披萨饼皮原料：适量；牛奶（清水也可以）100-110克；面粉200克；

黄油20克；盐1-2克；酵母5克；披萨馅原料：适量；椰果50克；菠萝50克；樱桃50克；马苏里拉奶酪250克；

【辅料】：披萨酱少许；

步骤：

1、将牛奶温热，放入酵母化开

2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团

3、将黄油放进去（可以隔热水融化一下）

4、反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

5、用保鲜膜包上放温暖处发酵（我放在烤箱中）

6、用发酵功能30分钟面就发好了

7、和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了

8、拿出来分成小块，用手揉光滑，排气

9、用擀面杖擀薄（厚度大概是1元硬币那样吧）

10、用手整好型，将边上卷起（我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了）

11、用叉子将面皮扎成小孔

12、烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱

13、烤箱预热，200度上下火，烤10分钟

14、菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝，把菠萝切块

15、在烤好的饼坯上刷上披萨酱

16、接着再铺上马苏里拉奶酪（我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪）

17、最后放上水果（樱桃，菠萝，椰果）

18、再铺一层马苏里拉

19、烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟

20、取出略凉就可以切块食用了