【三文鱼披萨的做法】三文鱼披萨怎么做好吃 三文鱼披萨的家常做法

三文鱼披萨的做法：

【主料】：中筋面粉1.25杯，水0.5杯，酵母5g，橄榄油1-2茶匙

【辅料】：烟熏三文鱼3片，芝士适量，圣女果8颗，罗勒3片

步骤：

1、将中筋面粉、水、酵母、橄榄油、烟熏三文鱼、芝士、圣女果、罗勒混合后（避免盐和酵母的直接接触），用筷子或者胶刮在大碗内搅拌均匀，然后盖上盖子或湿布醒20-30分钟；将醒好的面团转移至案上揉10-15分钟，至面团内没有一粒粒的面团，同时出现非常筋斗，再反扣在案上，用湿布或碗盖在，醒发40-60分钟，至大约2倍大小。

2、先将烤箱预热至550F或280℃。将醒发好饼皮内产生的空气挤去，然后擀成直径约6英寸（15厘米）的圆形饼皮，然后在饼皮表面戳洞而使其透气；然后铺好Pizza材料，放入烤箱内，烤5-7分钟。

3、出炉之后铺上罗勒叶和烟熏三文鱼片，即可完成。