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苦菜鸡蛋汤的做法:
【主料】:苦菜 鸡蛋两个 小葱
【配料】:姜丝 油少量 盐
步骤:
1.洗净苦菜,切碎小葱和姜,调好蛋液备用
2.热锅放油,姜丝葱末爆香,加入半锅水
3.水开后放入苦菜,煮三两分钟后,沿着锅边水滚的地方淋入蛋液
4.根据放的水量加盐,可以先少加点尝尝味道再添
5.起锅装盘
小贴士:
可以在放入苦菜前加些之前用剩的食材来做个大杂烩,比如蘑菇什么的
鸡蛋
苦味
汤谱
禽蛋
饮食健康
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