怎么做寿司手卷 寿司手卷的家常做法

寿司手卷的做法：

【用料】：寿司饭 1碗；腌萝卜 适量；紫菜 1张；蟹柳 适量；贝肉 适量；虾 适量； 黄瓜 适量；生鱼片 适量；

步骤：

1、将蟹柳、贝肉、虾、生鱼片做熟，黄瓜和腌萝卜切成条；

2、将紫菜平放于手心，光面向下，把寿司饭均匀铺在紫菜上；

3、饭上再放蟹棒、贝肉、虾、生鱼片等海鲜，和切条的黄瓜、腌萝卜；

4、最后，将紫菜卷成圆锥形即可。

小贴士：

紫菜的香味和味道是表里一致的，香味越浓、味道越美。加工后的紫菜具有一种特殊的香味，再经过烘烤的紫菜，其香味往往更能吸引人们的食欲，因而香味对紫菜来说尤为重要。质量好的紫菜，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽、柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。