鸡蛋豆腐的做法大全 鸡蛋豆腐怎么做

鸡蛋豆腐的做法：
【主料】：黄豆150g 鸡蛋3个
【辅料】：清水适量

步骤：
1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
2.黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
3.鸡蛋打入碗中。用筷子把鸡蛋打搅均匀。
4.取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
5.先把鸡蛋液过筛。把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
6.将混合液再次过筛。
7.最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。
8.保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
9.锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
10.营养健康的鸡蛋豆腐就出炉了！