【香辣大明虾的做法】香辣大明虾的家常做法 香辣大明虾怎么做

香辣大明虾的做法：

【主料】：明虾 20只；料酒 1勺；姜 片 适量；蒜 瓣 适量；生抽 2勺；盐 适量；耗油 适量；葱段 适量；红辣椒 根据口味适量；子姜 1块；

步骤：

1、把大明虾尾部抽出肠子。清洗干净；

2、子姜切块 红椒青椒切碎，大蒜切碎；

3、油烧红 加入大蒜煸炒，放入大明虾；

4、虾炒变色加入姜辣椒爆炒，分别加入料酒，耗油，盐，味精，生抽。入味后加入葱段出锅；

5、为了好看，可以尝试摆盘。

小贴士：

炒虾需要把握好时间，不宜炒太老，用大火爆炒