【鲍鱼捞面的做法】鲍鱼面条怎么做好吃 捞面的做法窍门

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导语:鲍鱼捞面怎么做?用鲍鱼制作的面条味道鲜美,好吃易做。本次小编教会大家制作这道鲍鱼捞面,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

鲍鱼捞面的做法:

【主料】:香菇1个,鲍鱼1个,西兰花1个,圣女果1片,面条适量,豆芽2个

【辅料】:料酒适量,蚝油1勺,鲍鱼汁2大勺,白糖少许,胡椒粉适量

步骤:

1、鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。

2、西兰花、豆芽、香菇入热水中焯烫过凉备用。

3、起锅放入适量的清水,带水煮沸下面,熟后捞出。

4、同时另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开。

5、转中小火焖制入味,大概20分钟左右出锅。将其浇在面上。

6、用西兰花、豆芽、香菇、圣女果装饰后即可食用。

小贴士:

1、鲍鱼划花刀可以更好的入味。

2、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡。

3、鲍鱼汁各大超市都有卖的,买一瓶可以用好久哒。

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