海藻富有食物纤维，这些纤维属硫酸多糖或酸性多糖之类的物质，除有前述食物纤维的功能外，有些也有抗癌活性。红藻的角叉藻聚糖是硫酸盐化半乳糖的聚合物，此多糖类具有增强免疫力及抗癌的活性。下面小编就来和大家分享一道海藻绿豆粥的做法，一起来看看怎么做好吃的海藻绿豆粥吧。
做法
- STEP 01
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大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净
- STEP 02
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加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火
- STEP 03
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海藻芽用清水浸泡15分钟左右
- STEP 04
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泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐
- STEP 05
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将海藻芽切碎，煮至米和绿豆熟软
- STEP 06
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加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅
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