香辣基围虾的做法 如何做出香辣美味的基围虾

香辣基围虾的做法：

【主料】：鲜活基围虾 300克；辣椒壳 5克；蒜沫 5克；姜沫 5克；孜然粉 3克；特制红油 80克；黄酒 少量；芝麻 适量；

步骤：

1、采购鲜活基围虾，从背部用刀割开（注意不要把割到头部和尾巴）割完后用清水泡10分钟左右。

2、特制红油下锅烧至4成热，把基围虾倒入锅中开始煎，煎到割开部分分开。

3、加入姜沫，蒜沫。孜然粉 辣椒壳，少许黄酒。调味。

4、水分少干一点就可以准备出锅了。记得找一个美美的盘子，摆个好看的造型。

小贴士：

特制红油的做法>>