酸辣白菜炒肉的做法大全 酸辣白菜炒肉怎么做

酸辣白菜炒肉的做法：
【主料】：大白菜一颗 瘦肉100克 干辣椒适量 
【辅料】：盐适量 鸡粉适量 香醋2勺 生粉适量 胡椒粉适量 花生油适量 生抽1勺

步骤：
1.大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用
2.瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
3.干辣椒用清水洗一下，然后切段
4.锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用
5.另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味
6.放入大白菜大火翻炒
7.炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋
8.再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀
9.加入适量的水（不喜欢汤的也可以不加），熬煮一会即可