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导语:桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。酸香顺滑、美味可口,受到很多人的喜欢。
用料:
葱花10克,小油菜30克,米粉100克,卤水200克,水200毫升,酸豆角15克,酸笋15克,花生米20克,叉烧肉30克,辣椒油5克。
做法:
1、葱花,香菜切段,小油菜对半切。
2、米粉冷水入锅,大火煮沸。
3、锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟。
4、加入酸豆角,酸笋,花生米。
5、加入叉烧肉,香葱,葱花,辣椒油。
米粉
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