搓鱼面怎么做好吃 搓鱼面的做法

1、和面擀面皮：面必须有适当的柔软度，太软或过硬都要不得；擀面皮时将面皮擀至5mm左右即可，不要太薄。
2、分条：将擀好的面皮切成条状，宽约为5mm，搓成圆柱状。
3、再加工：把圆柱状的面条搓断，初学者可先用刀把面条切成大约3cm长的短条，然后用手搓成鱼儿状。
4、成型下锅煮熟捞出。
5、可干吃，拌辣椒放点醋；也可炒菜吃。