揪片怎么做好吃 揪片子的做法大全

1、和面醒好后再揉2分钟，然后放在案板上将面擀开，面的厚度大约为5mm左右，切成宽度大约为3cm左右的长条，用手揪成2-3毫米厚度，一分钱硬币大小。
2、放入锅中煮大约2分钟，将煮好的面捞在放有少量凉水的盆里，搅动面片，然后将水倒掉。
3、锅里放油，油开后放花椒、葱、姜、蒜，然后放蒜苗和肉，放盐，味精，酱油，五香粉，炒大约5分钟左右后将面片放入锅里一起炒匀即可出锅。