黄瓜鸡蛋饼的做法 黄瓜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

用料：
黄瓜2根、鸡蛋2颗、午餐肉或火腿适量、盐4-5克、五香粉1克、香油3克、面粉100克、常温饮用水200克
做法步骤：
1、黄瓜洗净擦丝，放入盐腌制五分钟，腌出来的水不要倒掉。
2、磕入鸡蛋、倒入五香粉和香油，切好的午餐肉或火腿丝，没有的不放也行，成品依然好吃。
3、倒入面粉和水，可劲儿搅合，没有生面粉块儿、面糊均匀后就可以起锅生火了。
4、锅烧热，转中小火，锅里刷点油，倒入两勺面糊，转动锅，平铺均匀，可以用小铲子辅助一下比较厚的位置，推开铺匀。
5、持续中小火，大概30秒的样子，翻面继续煎30秒直至金黄的状态即可出锅。