烩肚丝怎么做 烩肚丝的做法

【原料】
熟肚丝250克，蒜泥35克，香菜末1克，油50克，料酒20克，盐3克，味精10克，水淀粉100克，香油5克，汤750克。
【做法】
1、肚丝用开水焯一下；
2、坐勺放油，加蒜泥炒黄出蒜香味；
3、加汤、料酒、盐、味精、肚丝，汤开后除沫；
4、勾芡，淋香油，倒入大碗里，放上香菜即成。