糕点行业发展趋势分析 糕点行业市场怎么样

糕点在我国制作历史悠久，为了保障消费者的食品安全，我国近年来陆续出台了一系列糕点的相关标准，例如国家标准《糕点卫生标准的分析方法》、《糕点质量检验方法》、《糕点生产及销售要求》等，以及行业标准《绿色食品 熟粉及熟米制糕点》、《绿色食品 湘式挤压糕点》等。Maigoo小编认为，在相关标准的引导和约束下，糕点行业的发展将朝着规范化的方向前进，行业总体发展水平也得以显著提高。

近年来，随着人们健康意识的不断增强，低糖、低脂、低热量的食品逐渐受到人们的关注。对于糕点行业来说，由于大多数糕点的制作需要使用大量油脂和糖分，所以为了适应消费者的需求变化，现在市面上已经有不少品牌推出低糖、无糖版的糕点，并广泛获得包括老年人、健身人士在内的消费群体的青睐。Maigoo小编认为，随着人们饮食习惯的日益健康化，低糖低脂将逐渐成为糕点市场的消费热点，行业的发展方向也将有所改变。

互联网时代，各类电商平台的快速发展不仅改变了人们的生活方式，而且对于各行各业的发展也带来了巨大影响。对于糕点行业来说，虽然随着电商平台的持续渗透，各品牌实体门店的销售受到影响，但是在网购热潮席卷全国的发展背景下，电商平台同时也有效扩大糕点消费市场，并给各品牌带来了新的机遇。Maigoo小编认为，随着越来越多品牌开设电商交易渠道，未来糕点的线上销售占比将持续提高。