又是一年端午节,粽子再次成为人们重点关注热议的对象。随着物质消费水平的提高,粽子不再只是端午节食用的食品,渐渐成为人们早餐的选择,得到了较多消费者的青睐。这在一定程度上推动着粽子产业的发展,粽子行业市场规模不断扩大,也吸引了众多投资加盟商想要加入其中。Maigoo小编为您整理了代理加盟粽子行业前景分析,希望对您有所帮助。
粽子是用粽叶包裹糯米、各种豆沙、鲜肉、红枣以及蛋黄等馅料制作而成的食品。粽子历史由来已久,根据地域划分的特点,粽子可分为南方咸粽子以及北方甜粽子。经过多年的沉淀发展,目前我国粽子产业已经形成了稳定的产业链,行业进入发展的快速时期,2021年我国粽子市场规模达到了112亿元。从我国粽子行业竞争格局来看,主要形成了传统老字号、新兴粽子品牌以及主营速冻粽子为主的三大竞争类型企业。目前我国市场还是以传统老字号为主,分布在浙江嘉兴等地,有着强大的粽子生产实力和高知名度。此外,随着居民消费习惯的改变,在网上购买粽子受到了消费者的欢迎,粽子产业也开始布局电商销售市场,加快电商销售渠道建设。但受到2020年新冠疫情的影响,生产粽子的原材料上涨,导致粽子价格整体有所上涨,粽子销售也面临尴尬处境。Maigoo小编认为随着我国居民消费水平的提高、物质生活的丰富,在城镇化进程加快以及消费习惯改变的推动下,未来粽子消费量将不断扩大。为满足不同口感以及需求的变化,粽子口味将逐渐增加,各种网红粽子将受到了消费者的热捧。粽子行业将展现出巨大的潜力,吸引着众多的投资者加入其中。
近五年来,我国粽子整体搜索指数整体呈现出先降后升的趋势,2020年整体搜索指数有上涨。Maigoo小编认为随着消费者逐渐年轻化,粽子消费习惯发生改变,且粽子消费主要集中在端午节时期,导致粽子整体搜索指数不断下降。2020年由于受到疫情的影响,消费者居家时间增加,开始享受端午节吃粽子的仪式感,推动着粽子整体搜索指数有所上升。
从百度指数粽子地域分布情况来看,华东地区粽子搜索指数最高,西北地区粽子搜索指数最低。Maigoo小编认为华东地区社会经济发展水平较高,人均消费金额有所提升,特别是在端午节仪式感增加的推动下,促使着华东地区粽子搜索指数提高。广东地区对粽子的关注最高,其次是山东、江苏、浙江地区,这与我国粽子相关企业的布局相关。北京、上海、广州、深圳、成都以及杭州的消费者对粽子的关注较大,这与当地经济发展水平有着较大的关系,对粽子的需求量较大。可见,在东部地区投资粽子行业开店的潜力较大。
根据图表数据显示,2016-2021年我国粽子行业市场规模呈现出不断增长的趋势,2016年粽子市场规模达到了55亿元,到2020年我国粽子行业市场规模达到了101亿元。Maigoo小编认为随着粽子知名度的普及,不少消费者已经将粽子作为生活的刚需食品,海外需求量也逐渐增加,推动着我国粽子行业市场规模的扩大。随着我国电商销售渠道的建设以及需求的扩大,未来粽子市场规模将不断扩大。
Maigoo小编认为为提高粽子产业竞争力,不少企业开始关注年轻消费者的口味需求,生产出各种螺蛳粉粽、酸菜鱼粽以及海鲜粽等等网红粽子,丰富了粽子的品类,满足了消费者的个性化需求。随着消费群体的逐渐年轻化,90后成为了粽子消费的主力军,粽子产业的发展也将倾向年轻消费者的喜爱,开辟一个创新性十足的市场空间。
随着移动互联网的发展、外卖平台的扩大以及消费者消费习惯的改变,Maigoo小编发现,越来越多的消费者通过在线平台购买商品,实现即时送货到家。在即时消费的推动下,粽子购买食用也开始倾向即时消费,让消费者能随时快速的购买到粽子。由此可见,开一家粽子店也有着较大的市场优势。
粽子作为传统节日端午节的代表性食品,有着浓郁的节日气氛。端午节是粽子消费的高峰期,不少家庭与消费者都会选择在端午节时期购买食用粽子,与家人欢度节日。Maigoo小编认为随着消费的升级,消费习惯发生了较大的变化,在端午仪式感的作用下,粽子行业得到了迅速的发展。