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【喝酒礼仪】喝酒规矩基本礼仪 酒桌礼仪及说话技巧

本文章由 MAIGOO文章编辑员383号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
中华五千年的文化,也造就了特有的酒桌文化。不论喝酒与否,不论男女老少,饭桌酒桌的礼貌问题似乎是从小就被教育的。酒桌礼仪中,喝酒是门学问,倒酒敬酒更是讲究,坐哪里、点什么菜、何时动筷、说什么话等都是酒桌礼仪。在交际应酬中,唯有知晓了喝酒规矩,才能行为得体,喝的欢聊得欢!
餐前点菜

1.如果是请客,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜;如果你是赴宴者,应让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

2.人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

3.有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。男士多荤食,女士多蔬菜。

4.若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜。

4.注意点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。

5.点菜后,可以询问“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

吃饭讲究
吃饭讲究
美食

1.入席后,待主人举杯示意开始时,客人才能开始,不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。

2.夹菜时,等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻,动作要轻,切忌将筷子在菜盘里反复翻动。

3.进餐时,细嚼慢咽是礼仪,切忌胡塞大块菜肴,不要发出不必要的声音,塞牙剔牙时应用手或餐巾掩住嘴。

4.用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

1.出于礼貌应该应该走到对方身边去倒,而不是在你的对面拿着他的杯子倒。

2.晚辈给长辈倒酒。一般在一桌吃饭的要先给长辈倒酒,在你左边用右手倒酒,反之则用左手。

3.给朋友倒酒。按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒。

4.最好不拿对方杯子,出于卫生考虑,如是长辈也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。

5.酒不可倒的太满,红酒一般是杯子的1/3处,白酒七八分满为宜。

6.在酒瓶口抬起来时,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。【详细>>】

说明情况

在自己无法喝酒的情况下,应主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因。

拒酒技巧

让对方在自己杯子里稍许斟一些酒,然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节,杯子里的酒是可以不喝的。

婉拒方式

当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时,用手轻轻敲击酒杯的边缘,这种做法的含义就是“我不喝酒,谢谢。”

拒酒禁忌

不要东躲西藏,更不要把酒杯翻过来,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上,这反而是不礼貌的行为。

说话技巧
  • 喝酒礼仪
    语言得当 诙谐幽默

    洒桌上可显示出一个人的才华、修养和交际风度等,应该知道什么时候该说什么话。

  • 喝酒礼仪
    瞄准宾主 把握大局

    大多数酒宴都有一个主题。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次。

  • 喝酒礼仪
    众欢同乐 切忌私语

    尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,不要与人贴耳小声私语,避免唯我独尊。

  •  酒桌礼仪
    察言观色 了解人心

    与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

离席须知

1.当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只需悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

2.中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼后,应该马上就走,不要拉着主人聊个没完。占用主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

3.有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被他这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解。因此,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

喝酒这门学问,即使你今日看了上面的方法技巧,也是不能立刻就掌握所有的,“实践出真知”的道理告诉我们,酒桌上的规矩学问,多数是经历总结而来,而上面给大家说的,便是在你还未成为酒场老手、并不知全喝酒礼仪前,必然要掌握的。说到后面小编要提醒大家,认识人最快是在酒桌上,得罪人最快也是在酒桌上,且吃且饮且珍惜。

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