说到茅台酒,相信大家一定不陌生。就算你没喝过,但你一定听说过。
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉民族的特产酒,大曲酱香型白酒的鼻祖,享有国酒之美誉,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的蒸馏酒之一。
都说了解一个人,要先了解他(她)身上的故事,酒亦是如此。茅台酒一摔成名?而那些茅台故事你又知道多少?
据《史记》记载,在中国古代汉朝已有茅台酒的雏形,那就是「枸酱酒」。后经历史学家反复考证,这种酒应出在夜郎境内或蔬果的西南角(今遵义地区)。
到了唐朝和宋朝的时候,仁怀已经变成了酒乡,酿酒之风行于民间。最后在茅台酿制的优质大曲酒「风曲法酒」便盛行于市,时间推到了清朝乾隆年间,才正式取名为茅台酒。
1915 年,北洋政府以「茅台公司」名义,将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展,外人对之不屑一顾。
巴拿马万国博览会
一位中国代表(陈琪)心生一计,佯装失手摔坏了一瓶茅台酒,顿时,酒香扑鼻,惊倒四座,招来不少看客。中国代表乘机让人们品味琼浆,不片刻便成为一大新音讯而传遍了整个会场。
茅台酒就这么一摔,就摔出了中国名酒的风采,让世人瞩目茅台酒终于「一摔成名」。
1935 年 3 月 16 日,红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失,军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告告知士兵们要对茅台酒加以保护,不得损坏。
茅台酒好,当时红军的很多高级领导人都知道。红军工兵连长王跃南回忆说,他与毛泽东的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来,正巧碰上毛泽东同志。
毛泽东问,你们提的么子?陈奉昌回答,买的酒,驱驱疲劳擦擦腿。毛泽东笑着说:「茅台是出名酒的地方,不过,用这酒擦脚太可惜了!」
然而,对于当时的红军队伍来说,茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道:「因军情紧急,不敢多饮,主要用来擦脚,恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效,大家莫不称赞。」
1972 年 2 月底,尼克松与周恩来签订中美上海《联合公报》后返回华盛顿。访华过程中周恩来燃酒的即兴表演让他印象深刻。
为了让女儿领略茅台酒的「厉害」,他把一瓶茅台倒在碗里,点着了火,但是火并没有熄灭,碗炸开了,吐着火苗的茅台酒流满了整个桌面,差点就在白宫酿成火灾。
就在1947年和邓小平会谈时,基辛格还提到这件事,并意味深长地对邓小平说:「你知道吗?……所以说你们差点烧掉白宫。」
1984 年 12 月 19 日,中英两国在北京人民大会堂正式举行签字仪式并发表联合声明,代表英方参加签字的仪式的,是被称为「铁娘子」的英国首相玛格丽特·希尔达·撒切尔夫人。
按照惯例,宴会用的自然是茅台酒。
也许是撒切尔夫人心里高兴,也许是她首次访华时对茅台酒好感犹存,心有嗜焉,在宾主热烈友好的气氛中她竟连连举盏干杯,以至于有些飘飘然起来,嘴里说着「好酒,好酒!我没醉」。
后来,美联社专门报道了此事,敏感而善炒作的记者,说撒切尔夫人因喝茅台,醉倒在北京人民大会堂国徽下面……
结语
这一个个口耳相传、绘声绘色的茅台故事,从一个侧面明确地肯定了茅台酒的受欢迎程度,以及茅台酒作为国酒的地位。从故事里走出来的茅台,更增添了一股神秘感,吸引着人们去一探究竟。
贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司。
厂旗寓意形意上:三条曲线—寓意有机茅台、科技茅台、人文茅台;中部弧线—表现川流不息、源远流长的赤水河是企业的源泉,也寓意企业如同赤水河一浪推动一浪,一浪更比一浪高。色意上:黄色—是身份与地位的象征,是茅台特有的文化、特有的历史、特有的品质、特有的地位和“人文茅台”所特有的整合价值。绿色—是企业“绿色时代”造就的结晶体“绿色茅台”和“有机茅台”。银灰色—象征企业融合传统工艺与现代科技,不断探索、研究、开发、实施“科技茅台”战略。
特别提醒:
1、未成年人/孕妇/哺乳期女性/特殊病患人群不宜饮酒!
2、过量饮酒有害健康,为了您的健康,请适量饮酒!
3、请勿酒后开车!